株式会社葵屋

• 限りなく天然に近い環境でワサビを作っています。
• 自然素材の良さをいかして、人工的な香料を一切使ってない商品作りをしています。
• 商品を通して地域を紹介できる商品作りをしています。

株式会社葵屋は、益田市匹見町で「匹見わさび」とクロモジ焼酎を取り扱っている小さな企業です。

かつて高級品として知られた匹見わさびは、後継者不足や価格下落などで、10年以上手入れされていなかったわさび田を、ボランティアとともに再生し生産しています。また、豊かな森で育つクロモジを原料とした、華やかでスッキリとしたボタニカルフレーバーの新感覚焼酎を企画販売しています。