株式会社瀬戸内ジャムズガーデン

• 農業生産から年間180種類のジャム製造・生レモンチェッロ酒造、カフェ・宿運営まで6次産業に取組む
• 規格外果実を買い取り農家を支援、地域事業者と連携した島まるごとホテル化に取組む
• 「焼きジャム」や「生レモンチェッロ」などで新しい食文化を提案

株式会社瀬戸内ジャムズガーデンは、山口県周防大島町にある手作りジャム・レモンチェッロの専門店です。自家農園や地域の契約農家から届く旬の果実を使い、短時間で果実本来の風味を引き出す製法でジャムやマーマレード製造、さらに2020年からは生レモンチェッロ酒造をしています。傷や大きさなどの理由で市場に出しにくい果実も、農家から積極的に買い取っています。果実の価値を高めるとともに、農家が栽培を続けやすい環境づくりにもつなげています。農業・加工・サービスを組み合わせた6次産業の形で、島の恵みや地域の魅力を発信し、ギャラリーカフェの運営や旧庄屋跡の古民家一棟貸し宿「おん宿　古今せとうち」の運営など、地域内連携による地域資源を活用した事業にも取り組んでいます。また、パンに塗ってから焼く「焼きジャム」・独自進化した「生」レモンチェッロ等、新しい食文化も提案。島への人の流れや観光の魅力づくりにも取り組んでいます。

＜表彰等の受賞歴＞ ・フリーランスパートナーシップアワード令和元年グランプリ受賞（副業人材の活用事例が評価されての受賞） ・日本農業賞令和2年 大賞受賞（食の架け橋部） ・中国地域ニュービジネス大賞令和7年　優秀賞受賞 ＜紹介された書籍＞ ・里山資本主義（藻谷浩介・NHK広島取材班） ・美味しい田舎のつくりかた（金丸弘美） ・「よそもの」が日本を変える（鎌田由美子） ・共感が未来をつくる～ソーシャルイノベーションの実践知～（野中郁次郎）