株式会社藤原茶問屋

• 明治元年創業、雲南でお茶文化をつなぐ老舗茶問屋
• 地元の発酵菌を使って和プーアル茶を開発
• 日本茶需要の変化に応える商品開発に挑戦

株式会社藤原茶問屋は、雲南市大東町でお茶の栽培、加工、販売を手がける企業です。日本茶の需要が減少する中で、健康茶への関心の高まりに着目し、新商品「和プーアル茶」を開発しました。一般的なプーアル茶とは異なり、地元の味噌やしょうゆの麹菌、米麹菌、ワイン酵母菌などを使って発酵させることが特徴です。中国・雲南省がプーアル茶の産地であることも発想のきっかけに、地域のお茶の文化や歴史を残すため、新たな商品づくりに取り組んでいます。

島根県で唯一、勾玉のような形をした「玉緑茶」を製造しております。昔から煎の利くお茶として地元をはじめ多くのお客様から好評を頂いております。また、安心安全なお茶を提供するため農薬や肥料など一切使用しない自然農法で栽培加工したお茶は自然のパワーが詰まった力強いお茶です。